Kynutý Borůvkový Koláč S Tvarohem je velmi oblíbeným českým koláčem. Jeho hlavními ingrediencemi jsou mouka, máslo, cukr, borůvky, tvaroh a žloutky. Výsledný koláč je velmi chutný a může se podávat s jablkovým štrúdlem nebo jiným ovocem.
Kynutý koláč na plech se švestkami a tvarohem: tipy a rady. Na vymazání plechu na kynutý koláč si schovávám obal od vypotřebovaného másla. Je dost mastný a vždycky se na něm najdou uchycené zbytky máslíčka, na vymaštění plechů ideální. Někdo dává na plech i pečicí papír, mně se osvědčilo právě máslo.
Na těsto budeme potřebovat 250 g hladké mouky, 2 lžíce cukru krupice, 125 ml vlažného mléka, 60 g másla, půl kostky droždí a špetku soli. Na náplň si připravíme 2 vaničky tvarohu, 5 lžic cukru krupice, 1 žloutek. Na drobenku nám bude stačit 200 g hrubé mouky, 100 g másla a 100 g cukru krupice. Přidáme i mletou skořici.
Koláčky s tvarohem a meruňkami. Kynuté koláče jsou vynikající, ať už je naplníme čímkoli. Tyto s tvarohem a meruňkami krásně voní vanilkou a citronovou kůrou. Díky sádlu je těsto vláčné a hladké, velmi dobře se s ním pracuje a koláče jsou jako čerstvé ještě i druhý den po upečení. 23.
Kynutý švestkový koláč s tvarohem a mandlemi. TĚSTO: 500 g polohrubé mouky (část je možno namíchat s celozrnnou hl.), 75 g cukru, 1 vejce, 1 žloutek, 200 ml vlažného mléka, 1 kostka droždí, špetka soli ***** NA OBLOŽENÍ: 500 g tvarohu, 100 ml mléka, 150 ml smetany, 3 vejce, 150 g pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 kg švestek, mandle na posypání
Tvaroh dáme do mísy, přidáme pudink, žloutky, cukr a vše dobře promícháme, nakonec vmícháme rozinky a sníh z bílků. Po hodině těsto vykyne a zdvojnásobí svůj objem. Vyklopíme ho na mírně pomoučený vál, oddělíme si část těsta na mřížky a dáme stranou. Těsto rozválíme dokulata tak, aby kruh byl větší než F0B7aye.
